乳香土豆粒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：软炸

乳香土豆粒的制作材料：

主料：土豆（黄皮）300克,鸡蛋65克
辅料：小麦面粉50克
调料：黄油30克,盐2克,牛奶150克

乳香土豆粒的做法：

1.　将土豆去皮，洗净，蒸熟，制成土豆泥；
2.　鸡蛋取蛋黄，备用；
3.　在土豆泥中加入面粉、蛋黄、盐，搅拌均匀；
4.　切成四方形的颗粒状；
5.　锅中放入黄油，土豆粒用黄油煎成金黄色，出锅盛盘；
6.　在做好的土豆粒上，淋上浓鲜奶汁即可。