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小米红枣粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 老人食谱 益智补脑食谱 工艺:

小米红枣粥的制作材料:

主料:小米100克,枣(干)30克
辅料:赤小豆15克
调料:赤砂糖10克

小米红枣粥的特色:

色泽黄亮,柔腻香甜。

小米红枣粥的做法:

红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。

健康提示

小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。

食物相克

小米:小米忌与杏仁同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
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