您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法步骤

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-02
收藏 113 次  /  6 人做过这道菜
分享家庭日常快手菜珍珠白玉的做法

分类标签

食材明细

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法详细步骤

第1步
材料准备好。豆腐我就用的是内脂豆腐,比较嫩且有豆腐的香味!腌好的肉末是昨天包了馄饨剩的,一点就够了。
锅里开始烧水。豆腐打开反扣在盘子里,把豆腐盒的四个角捏一下,豆腐就完整掉下来了。切得宽一点。
步骤图:材料准备好。豆腐我就用的是内脂豆腐,比较嫩且有豆腐步骤图:锅里开始烧水。豆腐打开反扣在盘子里,把豆腐盒的四个
第2步
两个鸡蛋各打在豆腐的一边,肉末放在豆腐上面。全盘均匀撒一点点的盐。因为家里还有昨天煲出来的大骨头汤。我就淋了一点点的高汤在豆腐的上面。
锅里的水已经开了,把盖子上的水都抖落下去。
步骤图:两个鸡蛋各打在豆腐的一边,肉末放在豆腐上面。全盘均步骤图:锅里的水已经开了,把盖子上的水都抖落下去。
第3步
因为我的盘不是规则形状,我就没有在上面扣一个盘或者是碗,而是直接把盖上的水抖干净了然后放进去的。因为给小朋友吃,所以需要全蛋熟,大概蒸了12分钟左右。再把葱花末和香菜末均匀的撒在上面。淋了一点生抽和香油,再盖上锅盖,关火又焖了大概一分钟。
大功告成。
步骤图:因为我的盘不是规则形状,我就没有在上面扣一个盘或者步骤图:大功告成。
第4步
淋上汁,这么大一碗一岁多的小朋友可以全部吃完。平时拿来宴客也是又快手又好看更好吃。
小朋友们吃完,剩下的就轮到我了。食材的原味最美味!
步骤图:淋上汁,这么大一碗一岁多的小朋友可以全部吃完。平时步骤图:小朋友们吃完,剩下的就轮到我了。食材的原味最美味!

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法小贴士

1,没有高汤不加也可以。
2,在均匀洒盐的那一步也可以撒一点鸡精。我们家因为主要是给小朋友吃,所以平时也就加点盐,生抽这样子。
3,如果喜欢吃溏心蛋,那就蒸的时间短一点。

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱苦瓜炒鸡蛋   煎荷包蛋   葱香鸡蛋卷饼    更多做法>
  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱鱼头豆腐汤   鲫鱼炖豆腐   豆腐烧香菇    更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   鸡丝汤面   抗癌美食香菜茄丁    更多做法>
上一道菜:老式豆包的做法[图文]
下一道菜:一颗多肉的藕的做法[图文]

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐评论内容

加载中...