您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的做法

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的做法步骤

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的菜谱图片
更新于:2018-06-11
收藏 2338 次  /  167 人做过这道菜
分享3分钟出锅的补钙零食鸡的做法

分类标签

食材明细

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的做法详细步骤

第1步
准备食材:鸡蛋2个、白糖10克、乳酸菌0.5克、熟黑芝麻5克、低筋面粉35克、纯牛奶500毫升
纯牛奶倒入酸奶盒中,加入乳酸菌,搅拌均匀后盖上盖子,放入养生壶中。酸奶容器必须提前用开水冲一冲消消毒,以免细菌影响酸奶成型。
步骤图:准备食材:鸡蛋2个、白糖10克、乳酸菌0.5克、熟步骤图:纯牛奶倒入酸奶盒中,加入乳酸菌,搅拌均匀后盖上盖子
第2步
养生壶选择酸奶键,发酵10小时左右。我一般都是晚上开始做,早上起来就可以喝了!没有同款养生壶的妈妈,可以去超市买光明的“如实”酸奶代替哦。
碗内磕入两个鸡蛋,搅打均匀;再倒入白糖,筛入低筋面粉,搅拌均匀;最后倒入熟黑芝麻,再次搅拌均匀。妈妈们注意下哦,这里的低筋面粉要用筛入的方式,口感会更加细腻~
步骤图:养生壶选择酸奶键,发酵10小时左右。我一般都是晚上步骤图:碗内磕入两个鸡蛋,搅打均匀;再倒入白糖,筛入低筋面
第3步
最终搅拌成这种粘稠易滑落的状态!如果没有搅拌均匀的话,就会出现小结块,需要再搅拌一会。
锅内刷少量食用油。注意哦,这步是没有开火的呢!
步骤图:最终搅拌成这种粘稠易滑落的状态!如果没有搅拌均匀的步骤图:锅内刷少量食用油。注意哦,这步是没有开火的呢!
第4步
冷锅中舀入蛋液,轻轻晃匀,平铺在锅内,然后开小火(同款2档)
煎至表面凝固,再颠锅翻面,稍稍在煎一会,就可以出锅了。
步骤图:煎至表面凝固,再颠锅翻面,稍稍在煎一会,就可以出锅
第5步
蛋饼趁热卷起来。
还没出锅就香气逼人了,口水都直流!你要不要来一根~赶快做起来吧~
步骤图:蛋饼趁热卷起来。步骤图:还没出锅就香气逼人了,口水都直流!你要不要来一根~

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的做法小贴士

添加要领:
● 这个鸡蛋卷里的芝麻可以替换成葱花,糖改为盐,就可以做成家庭版的葱油饼了。早上醒来,食材拌匀,3分钟就能香喷喷的出锅了。

● 这个蛋卷如果不放糖、黑芝麻打成粉拌匀,宝宝咀嚼能力还可以的话,11个月以上也可以尝试添加。

黄妈说:
这个蛋饼有两个小技巧,妈妈们要注意一下哦!蛋糊要冷锅时,倒入平底锅内,如果平底锅是热的,就会马上凝结,蛋卷做出来会比较厚,所以我每做一个蛋卷,都会用冷水冲一下平底锅的底部降温~ 另外,蛋饼做好后要趁热快速卷起来,如果等蛋饼放凉后定型了,就不容易卷起来。

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷的营养分析

上一道菜:时蔬海鲜粥的做法[图文]
下一道菜:苹果蛋黄球的做法[图文]

3分钟出锅的补钙零食鸡蛋卷评论内容

加载中...