菇腿饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

菇腿饭的制作材料：

主料：蘑菇10个,洋葱丁1/4杯,火腿1／4杯,咖哩粉1／2大匙,五谷米1杯,白米1杯,水2杯。盐2小匙,胡椒粉1小匙,糖1／3大匙,橄榄油1大匙。

菇腿饭的做法：

1、蘑菇洗净、切片。

2、将五谷米洗净，加入1杯水浸3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

3、平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。

4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。