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鲜口蘑蚕豆的做法步骤

更新于:2018-05-13
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鲜口蘑蚕豆的简介及特色

蚕豆清香,鲜蘑脆嫩,佐酒,饭菜均可,为季节时令菜肴。

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食材明细

鲜口蘑蚕豆的做法详细步骤

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将蚕豆去壳,用热油炸透;口蘑(最好选用罐头口蘑)切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤,加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味,放入蚕豆和鲜蘑片,烧沸,移中小火烧透,用水淀粉勾薄芡,淋鸡油即可装盘。

鲜口蘑蚕豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

鲜口蘑蚕豆的营养分析

  • 1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
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