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炖紫菜海参汤的做法步骤

更新于:2018-03-11
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食材明细

炖紫菜海参汤的做法详细步骤

1. 将水发海参切片;
2. 熟火腿、冬笋切成碎末;
3. 葱、姜切末;
4. 紫菜用清水漂一下;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱末和姜末煸出香味;
6. 锅内倒入鸡汤(300克)、海参片、冬笋碎末和料酒;
7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透,加入紫菜继续用小火炖沸;
8. 撒入精盐、味精和胡椒粉,用湿淀粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。

炖紫菜海参汤的做法小贴士

食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

炖紫菜海参汤的营养分析

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