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蒜泥白肉的做法详细介绍

蒜泥白肉的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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食材明细

蒜泥白肉的做法详细步骤

第1步
黄瓜与放在磨泥器里的大蒜
锅内烧水,水开后加入去洗干净的猪肉进去煮半个小时。煮的时候丢几片生姜。
步骤图:黄瓜与放在磨泥器里的大蒜步骤图:锅内烧水,水开后加入去洗干净的猪肉进去煮半个小时。
第2步
这边锅里煮着肉,那边就可以准备其它工作啦。既然是蒜泥白肉,大蒜在此道菜中应该起着很关键的作用,量要比在其它凉拌菜里多一些。大蒜用磨泥器磨成蒜泥,加其它各种调味品(自炼辣椒油、自炼花椒油、姜泥、生抽、白糖、香麻油、帆少外公的秘制豆瓣酱、花椒粉、味精、凉拌醋)制成一小碗麻辣调料。
黄瓜洗净切片,加少量盐腌10来分钟。腌好后稍微用力控干黄瓜里浸出的水份。
步骤图:这边锅里煮着肉,那边就可以准备其它工作啦。既然是蒜步骤图:黄瓜洗净切片,加少量盐腌10来分钟。腌好后稍微用力
第3步
待黄瓜处理得差不多的时候,肉也煮好了。从锅里捞出猪肉,稍凉后切片。今天我这个肉有一点肥,肥肉部分可以不完全使用,留着下顿搭配其它炒菜都不错。
接下来进行最后一个步骤,也是最简单的步骤,熟肉片、黄瓜、麻辣调料混合拌匀,一盘爽口开胃的蒜泥白肉就做好了!
步骤图:待黄瓜处理得差不多的时候,肉也煮好了。从锅里捞出猪步骤图:接下来进行最后一个步骤,也是最简单的步骤,熟肉片、
第4步
看着它,立马想流口水的有木有?
步骤图:看着它,立马想流口水的有木有?

蒜泥白肉的做法小贴士

麻辣调料内含:自炼辣椒油、自炼花椒油、蒜泥、姜泥、生抽、白糖、香麻油、帆少外公的秘制豆瓣酱、花椒粉、味精、凉拌醋。
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上一道菜:豌豆冬菇火腿丁的做法[图文]
下一道菜:冰糖炖双雪的做法[图文]

蒜泥白肉评论内容

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