二姜烧鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：腹泻调理食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 头痛食谱 工艺：烧

二姜烧鸡的制作材料：

主料：鸡肉500克
辅料：高良姜10克,草豆蔻5克,陈皮5克
调料：姜20克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,盐2克,植物油15克

二姜烧鸡的做法：

1.将鸡肉切块；干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净；葱白切成段。
2.锅内放油烧六成热，放入鸡肉炒到鸡肉变白收缩时，加入高汤、干姜、高良姜、草果、陈皮烧至九成熟时，加葱、胡椒粉、味精、盐调味，再烧一会儿即可。