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松茸炖鸡的做法步骤

松茸炖鸡的菜谱图片
更新于:2018-03-17
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食材明细

松茸炖鸡的做法详细步骤

第1步
将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
在锅中倒入少许底油,放入花椒、八角,葱姜爆香
步骤图:将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块步骤图:在锅中倒入少许底油,放入花椒、八角,葱姜爆香
第2步
将鸡块倒入锅中,放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝,将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
将事先泡好的松茸,以及松茸水全部倒入锅中
步骤图:将鸡块倒入锅中,放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝,步骤图:将事先泡好的松茸,以及松茸水全部倒入锅中
第3步
根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖,水开后转成小火慢炖一个小时左右
趁炖鸡的时间,将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用,.一小时后打开锅盖,将马蹄和胡萝卜放入锅中
步骤图:根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖,水开后步骤图:趁炖鸡的时间,将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用,.一小
第4步
转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用
步骤图:转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用

松茸炖鸡的做法小贴士

一.食用干松茸时,要事先用清水浸泡1-2小时,浸泡松茸的水不要倒掉,炖鸡时加入味道更鲜美
二.马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫,一定要洗净煮熟后方可食用

松茸炖鸡的营养分析

上一道菜:莜面条条配羊汤的做法[图文]
下一道菜:家庭版香烤带鱼的做法[图文]

松茸炖鸡评论内容

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