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鸡肠烧豆腐的做法步骤

更新于:2018-03-26
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鸡肠烧豆腐的简介及特色

此菜汤汁浓厚,味香鲜嫩。

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食材明细

鸡肠烧豆腐的做法详细步骤

1.将鸡肠内外洗净,煮熟捞出切成段,豆腐洗净切成块。
2.锅置火上,放入油烧热,将葱姜末煸出香味,再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤,豆腐、文火烧5分钟,勾芡,撒入味精和蒜泥即可。

鸡肠烧豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
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  • 味甘、性平,入肾经;可固肾止遗,化浊止漏;主治遗尿、遗精、白浊、痔漏。选方:1. 治小便数,虚冷:鸡肠一具,治如常,炒作膳。暖酒和饮之...
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