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米饭杀手香菇炸酱肉末豆腐的做法步骤

米饭杀手香菇炸酱肉末豆腐的菜谱图片
更新于:2017-11-07
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食材明细

米饭杀手香菇炸酱肉末豆腐的做法详细步骤

第1步
豆腐切成小方块,放进冷水锅中,加入1小勺盐,小火煮开。 豆腐用淡盐水煮过,不但可以去除豆腥味,还可以给豆腐定型,后面煮的时候不容易碎烂;
煮豆腐的时间,我们另起油锅,加热后倒入肉末煸炒至变色;
步骤图:豆腐切成小方块,放进冷水锅中,加入1小勺盐,小火煮步骤图:煮豆腐的时间,我们另起油锅,加热后倒入肉末煸炒至变
第2步
加入2大勺香菇炸酱,煸炒出香味;
捞出豆腐;
步骤图:加入2大勺香菇炸酱,煸炒出香味;步骤图:捞出豆腐;
第3步
把豆腐倒入锅里;
晃动锅子,或者稍为翻动,让豆腐跟肉末混合在一起,不要过多翻炒,以免把豆腐弄烂;
步骤图:把豆腐倒入锅里;步骤图:晃动锅子,或者稍为翻动,让豆腐跟肉末混合在一起,不
第4步
加入少许清水,盖上锅盖中小火焖煮6分钟左右,不要收汁太干,让豆腐有点酱汁用来拌饭才好吃
试味,不够咸的可以加一点生抽调味,撒点葱花即可。
步骤图:加入少许清水,盖上锅盖中小火焖煮6分钟左右,不要收步骤图:试味,不够咸的可以加一点生抽调味,撒点葱花即可。

米饭杀手香菇炸酱肉末豆腐的营养分析

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上一道菜:双色肉松蛋糕卷的做法[图文]
下一道菜:香菇贡丸的做法[图文]

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