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毛瓜炖双鸭的做法步骤

更新于:2018-05-30
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食材明细

毛瓜炖双鸭的做法详细步骤

1. 将鸭宰杀洗净斩件,烤鸭也斩件;
2. 选鲜嫩毛瓜,刮去外皮,洗净,并放入油锅中炒片刻,使除去毛瓜青味,取出用清水洗净;
3. 将毛瓜放入炖盅底部,上面排放光鸭件和烤鸭件,加姜片、料酒和盐,注入冷开水至八成满,上盖,放入锅内,约炖三小时左右,至鸭酥透,即可供用。

毛瓜炖双鸭的营养分析

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