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汆鲅鱼丸子的做法步骤

汆鲅鱼丸子的菜谱图片
更新于:2018-06-24
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汆鲅鱼丸子的简介及特色

汤菜两用,鲜嫩适口。

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食材明细

汆鲅鱼丸子的做法详细步骤

1. 将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入鸡蛋,顺一个方向搅打,再加入盐搅匀备用。

2.锅内加鲜汤,急火烧开,将鱼馅挤成丸子下锅,用慢火烧开,至丸子熟透,加入菠菜丝、胡椒粉,撒上韭菜末,淋上香油,盛入碗内即成。

 

汆鲅鱼丸子的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

汆鲅鱼丸子的营养分析

上一道菜:毛豆炒蛋的做法
下一道菜:汤溜鸡蛋的做法

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