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糖醋排骨的做法详细介绍

糖醋排骨的菜谱图片
更新于:2017-3-18 05:24:51
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分类标签:沪菜家常菜谱私家菜
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
排骨(肋排)2根切块 
大葱半根2片
芝麻少许小葱花撒面装饰少许
生抽1汤匙2汤匙
香醋3汤匙料酒1汤匙
淀粉少许少许

糖醋排骨的做法详细步骤

1、排骨洗干净,用生抽,料酒,姜蓉腌制过夜。
2、排骨加些淀粉抓匀,如平底锅煎至两面上色。
3、控干油,大葱斜切成段,锅里炒香姜片和葱段。
4、加入排骨,加入香醋,生抽,糖,料酒,少许的水煮开试味。
5、水量不用多,调整糖醋汁的味道,继续煮10分钟,收浓汁即可。
6、装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。
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