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芝麻黑豆粥的做法步骤

更新于：2018-03-31
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食材明细

芝麻黑豆粥的做法详细步骤

1.　黑豆、粳米分别淘洗干净；
2.　黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；
3.　黑芝麻淘洗干净备用；
4.　沙锅中加入约2000毫升冷水；
5.　将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；
6.　先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；
7.　待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

芝麻黑豆粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

芝麻黑豆粥的营养分析

上一道菜：淮山巴戟炖海参的做法
下一道菜：花生酥糕的做法

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