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小白菜粉条汆肉的做法步骤

小白菜粉条汆肉的菜谱图片
更新于:2018-04-28
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食材明细

小白菜粉条汆肉的做法详细步骤

第1步
小白菜洗净,控水。
开水焯小白菜。
步骤图:小白菜洗净,控水。步骤图:开水焯小白菜。
第2步
焯至小白菜软趴趴,捞出,过凉水。
挤干小白菜中水分,切寸断。
步骤图:焯至小白菜软趴趴,捞出,过凉水。步骤图:挤干小白菜中水分,切寸断。
第3步
粉条提前凉水洗泡,后开水煮熟。
五花肉切片,滴入几滴料酒,拌匀腌制。油热入肉,不断翻炒,炒至生肉变色缩水,出水后断腥,再放姜末,继续翻炒,放少许水和生抽,稍煮出锅待用。
步骤图:粉条提前凉水洗泡,后开水煮熟。步骤图:五花肉切片,滴入几滴料酒,拌匀腌制。油热入肉,不断
第4步
油热入葱末,出葱香放小白菜翻炒,再放肉片和粉条,继续翻炒,最后放入盐和生抽,翻炒出锅盛盘。
步骤图:油热入葱末,出葱香放小白菜翻炒,再放肉片和粉条,继

小白菜粉条汆肉的做法小贴士

1.粉条煮熟后捞出,需用水泡上待用,否则放置久粘黏。
2.炒肉时,需大火不断翻炒至生肉变色出水,断腥后再放姜末,继续翻炒后放少许水和酱油,不要提前放佐料和水。
3.小白菜焯水不要太久,断生软趴即可,之后还要过油炒。
4.炒时不要再放水,小白菜和粉条本身带少许水,不会粘锅,再放水已经焯过的菜炖煮,口好不好变软烂。

小白菜粉条汆肉的营养分析

上一道菜:宝宝五彩福袋的做法[图文]
下一道菜:巧克力饼干的做法[图文]

小白菜粉条汆肉评论内容

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