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日式鲜虾味增汤的做法步骤

日式鲜虾味增汤的菜谱图片
更新于:2018-08-01
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食材明细

日式鲜虾味增汤的做法详细步骤

第1步
准备好要用的原料,竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。
我用的是鱼露,没有可以用料酒。
步骤图:准备好要用的原料,竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐步骤图:我用的是鱼露,没有可以用料酒。
第2步
青虾去皮去虾线,取虾仁。用鱼露浸泡一下。
干裙带菜浸水泡发。
步骤图:青虾去皮去虾线,取虾仁。用鱼露浸泡一下。步骤图:干裙带菜浸水泡发。
第3步
锅中倒入适量的清水,水开后放入泡发的竹荪。
日本豆腐切块放入汤中,再放入虾仁。
步骤图:锅中倒入适量的清水,水开后放入泡发的竹荪。步骤图:日本豆腐切块放入汤中,再放入虾仁。
第4步
开锅后放入适量干贝素。
放入适量的味增,用漏勺盛着,然后放到汤里面用筷子搅散,略煮片刻即可出锅。
步骤图:开锅后放入适量干贝素。步骤图:放入适量的味增,用漏勺盛着,然后放到汤里面用筷子搅

日式鲜虾味增汤的做法小贴士

1.味增汤的特点是不可重复再煮沸,因为味增在加热会丢失本身的香气,所以煮好后请尽快享用,并且最好可以喝多少煮多少。
2.干贝素也可以用其他味精或者鸡精代替。
3.如果不怕麻烦,可以用鱼干或者海带代替干贝素和鸡精的提鲜效果。

日式鲜虾味增汤的营养分析

上一道菜:肉松皮蛋豆腐的做法[图文]
下一道菜:卡士达布丁的做法[图文]

日式鲜虾味增汤评论内容

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