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印度香米饭的做法步骤

印度香米饭的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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菜系及功效:精品主食

印度香米饭的制作食材:

香米300克,青甜椒1个,西红柿半个,茄子少许,胡萝卜半根,菜花少许,奶油2大匙,丁香,豆蔻,肉桂各少许。

印度香米饭的做法详细步骤

1.香米淘洗干净;将青椒去蒂及子,洗净,切块;西红柿洗净,切丁;茄子洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;菜花洗净,切成小朵。

2.将奶油放进平底锅中,放入青椒煮2分钟,并不停搅动,加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟。

3.将香米倒入平底锅中,让调料覆盖米,然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水,搅拌均匀,煮滚后,盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后,再焖10分钟后盛出食用。

贴士:
1.这是来自北印度的家常菜,是许多瑜伽练习者们喜爱的食物,你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。

2.喜辣者,可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。

印度香米饭的营养分析

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