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辣椒酱的做法步骤

辣椒酱的菜谱图片
更新于:2018-08-04
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食材明细

辣椒酱的做法详细步骤

第1步
准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。
先将盐用小火炒一下,备用。
步骤图:准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。步骤图:先将盐用小火炒一下,备用。
第2步
红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。
红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。
步骤图:红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。步骤图:红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。
第3步
蒜头和仔姜也打成颗粒状。
将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
步骤图:蒜头和仔姜也打成颗粒状。步骤图:将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
第4步
加入盐和碎冰糖。
拌匀。
步骤图:加入盐和碎冰糖。步骤图:拌匀。
第5步
准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。
将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
步骤图:准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。步骤图:将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
第6步
倒入白酒(40度以上白酒)为好。
拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
步骤图:倒入白酒(40度以上白酒)为好。步骤图:拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
第7步
辣椒酱
步骤图:辣椒酱

辣椒酱的营养分析

下一道菜:奶香玉米汁的做法[图文]

辣椒酱评论内容

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