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腌黄瓜的做法步骤

腌黄瓜的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

腌黄瓜的做法详细步骤

第1步
将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,
这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄
步骤图:将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,步骤图:这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制
第2步
切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,
将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折断了,
步骤图:切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多步骤图:将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时
第3步
将调制好的料汁浇在瓶里,
瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖
步骤图:将调制好的料汁浇在瓶里,步骤图:瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖
第4步
下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒立翻转瓶子一次
前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了
步骤图:下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒

腌黄瓜的做法小贴士

不停的摇晃是让黄瓜更好的入味腌制,因为调料没有漫过黄瓜,所以来回让调料汁和黄瓜接触

盖上保鲜膜这样摇晃里瓶里的调料不会接触瓶盖,因为调料里有醋会让铁质的瓶盖氧化

嘿嘿,还有提醒大家的就是,虽然说前一晚做的第二天早上就可开吃了,但是吃完后别忘记刷牙啊,大蒜的味道可是太逼人啦,我的直接让我放进保鲜盒里,丢进冰箱留着晚上吃了。

黄瓜经过腌制还会出水的,所以调料汁可不能多放哦,

调料可以根据个人口味添加啊,有人喜欢酸些的多加些醋就好,喜欢吃辣多些放辣椒粉,这个调料的量我没有细说,

腌黄瓜的营养分析

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