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嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的做法步骤

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的做法详细步骤

第1步
花生炒熟,去皮,用擀面杖敲碎。我这次用的是红皮小花生,不用敲碎,红皮补血,没去皮。芝麻炒熟。花生小火炒至噼啪声就可以了,芝麻大火炒几下至芝麻粒跳起来就可以了。
我用的水熬糖,倒入糖和麦芽糖,小火熬。熬到拔丝,不滴糖,颜色棕色就差不多了。
步骤图:花生炒熟,去皮,用擀面杖敲碎。我这次用的是红皮小花步骤图:我用的水熬糖,倒入糖和麦芽糖,小火熬。熬到拔丝,不
第2步
熬糖很关键,一定要有耐心。用筷子蘸点熬的糖,放到凉水中,冷了后不粘筷子不粘牙就好了。
将混合好的花生和黑芝麻倒入熬好的糖中,搅拌几下关火,趁热搅拌均匀,倒入铺好油纸的案板上,用擀面杖擀压整形,我做的量少,用的剁刀按压成长方形,趁热切成块,放凉,嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖就做好了。
步骤图:熬糖很关键,一定要有耐心。用筷子蘸点熬的糖,放到凉步骤图:将混合好的花生和黑芝麻倒入熬好的糖中,搅拌几下关火
第3步
这是去皮版的,一样好吃。
步骤图:这是去皮版的,一样好吃。

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
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