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莴笋棒棒鸡的做法步骤

莴笋棒棒鸡的菜谱图片
更新于:2018-08-11
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食材明细

莴笋棒棒鸡的做法详细步骤

第1步
莴笋去叶子,切去老根,削去皮
处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
步骤图:莴笋去叶子,切去老根,削去皮步骤图:处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
第2步
锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
步骤图:锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋步骤图:我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
第3步
葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
步骤图:葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡步骤图:煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
第4步
另拿一小碗,放生抽,醋,白糖,味精,食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉,辣椒油搅拌均匀成料汁
莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
步骤图:另拿一小碗,放生抽,醋,白糖,味精,食盐只加一点点步骤图:莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把

莴笋棒棒鸡的营养分析

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