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牙签肉的做法步骤

牙签肉的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

牙签肉的做法详细步骤

第1步
五花肉切片,稍微厚一些。
肉片切条状,尽量均匀一些。
步骤图:五花肉切片,稍微厚一些。步骤图:肉片切条状,尽量均匀一些。
第2步
肉条切块。大小均匀。
切好的肉块放入容器里。
步骤图:肉条切块。大小均匀。步骤图:切好的肉块放入容器里。
第3步
撒入食盐,鸡精。倒入料酒。放入姜片。
所有的抓拌均匀。腌制两小时左右。我是晚上弄的,直接腌制了一晚上。时间越长越入味。
步骤图:撒入食盐,鸡精。倒入料酒。放入姜片。步骤图:所有的抓拌均匀。腌制两小时左右。我是晚上弄的,直接
第4步
将腌制好的肉块穿在牙签上。
穿好后摆盘,静置20分钟左右,表面没有水分即可。
步骤图:将腌制好的肉块穿在牙签上。步骤图:穿好后摆盘,静置20分钟左右,表面没有水分即可。
第5步
锅中倒入食用油。开火。
待油8分热后放入穿好的牙签肉。转小火,大火会焦。
步骤图:锅中倒入食用油。开火。步骤图:待油8分热后放入穿好的牙签肉。转小火,大火会焦。
第6步
炸肉...适当的搅拌。
肉炸到金黄即可捞出。一定要小火,三分钟左右就好。因为肉块较小。
步骤图:炸肉...适当的搅拌。步骤图:肉炸到金黄即可捞出。一定要小火,三分钟左右就好。因
第7步
捞出倒入容器里。
趁热撒入适量孜然粉,想吃辣的可以加辣椒粉。
步骤图:捞出倒入容器里。步骤图:趁热撒入适量孜然粉,想吃辣的可以加辣椒粉。
第8步
来回转动容器。使胡椒粉均匀粘在肉块上。
装盘。(成品图)
步骤图:来回转动容器。使胡椒粉均匀粘在肉块上。步骤图:装盘。(成品图)

牙签肉的营养分析

上一道菜:小炒牛肉的做法[图文]
下一道菜:养颜红豆补血茶的做法[图文]

牙签肉评论内容

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