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福禄招财拌牛肉的做法步骤

福禄招财拌牛肉的菜谱图片
更新于:2018-02-14
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食材明细

福禄招财拌牛肉的做法详细步骤

第1步
准备: 香菜切段,尖椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,八角、花椒和桂皮放入料包;
锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出;
步骤图:准备:
香菜切段,尖椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切步骤图:锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出
第2步
清水洗去浮沫,放入锅中,加水、葱丝、姜片和料包,大火煮开后,转小火煮50分钟至熟透;
熄火后,将牛肉放在原汤中冷却;
步骤图:清水洗去浮沫,放入锅中,加水、葱丝、姜片和料包,大步骤图:熄火后,将牛肉放在原汤中冷却;
第3步
牛肉捞出切片,加入李锦记风味豆豉酱;
再加入李锦记旧庄蚝油;
步骤图:牛肉捞出切片,加入李锦记风味豆豉酱;步骤图:再加入李锦记旧庄蚝油;
第4步
最后加入李锦记纯香芝麻油;
再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末;
步骤图:最后加入李锦记纯香芝麻油;步骤图:再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末;
第5步
再撒上青红椒丝,拌匀即可。
步骤图:再撒上青红椒丝,拌匀即可。

福禄招财拌牛肉的做法小贴士

1. 做这道菜,一定要选择牛腱子肉,口感非常棒;
2. 提前汆烫的步骤最好别省略,不仅去血水,还使肉质更有嚼劲;
3. 卤好的牛肉别急着取出,在卤汁中浸泡入味;
4. 拌牛肉的时候,香油最好别省略,非常提味。

福禄招财拌牛肉的营养分析

上一道菜:清鲜盐水虾的做法[图文]
下一道菜:五光十色黄金卷的做法[图文]

福禄招财拌牛肉评论内容

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