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微波豇豆干的做法步骤

微波豇豆干的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

微波豇豆干的做法详细步骤

第1步
新鲜豇豆清水洗净,择去两头,沥干水分后,平铺在微波炉圆盘上(如果太长不好摆就把豇豆切成两段)。
微波炉高火三分钟,翻面。再高火叮三分钟翻面,
步骤图:新鲜豇豆清水洗净,择去两头,沥干水分后,平铺在微波步骤图:微波炉高火三分钟,翻面。再高火叮三分钟翻面,
第2步
如此重复,观察豇豆干的干软程度,直至豇豆干体积明显缩小,表皮干瘪中略带软性即可。
步骤图:如此重复,观察豇豆干的干软程度,直至豇豆干体积明显

微波豇豆干的做法小贴士

1. 请根据自家微波炉的功率来调整所用时间。每次少设定几分钟,多加热几次,可以更好的控制豇豆的干软程度,到后半程注意观察,千万别叮焦了哈。我家的微波炉是750W的,半斤豇豆我一共叮了五个三分钟。

2. 传统方法晒制的豇豆干晒的比较干,豇豆干呈暗色,比较适合长时间保存,入菜前需要用水泡软再烧。而这次我做的豇豆干是准备现入菜的,所以特意没有把豇豆中的水分全部弄干,现做现吃的好处是,入菜前不需要泡,比较新鲜。

3. 做好的豇豆干如需保存,那么装入密封袋,放干燥处即可。像我图中这样干软度的豇豆干,因为还是含有少量水分,所以建议一周内用完。如果你想保存时间长一点,那么就把豇豆的水分再弄的干一点,使用前浸泡软即可。

4. 做好的豇豆干可用来烧肉炖菜,味道非常棒!

微波豇豆干的营养分析

  • 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持...
    一般人群均可食用。1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些...详细介绍
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