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豆浆鸡丝乌冬面的做法步骤

豆浆鸡丝乌冬面的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

豆浆鸡丝乌冬面的做法详细步骤

第1步
先处理手撕鸡丝: 鸡腿洗净,凉水下锅,加块姜,加支香葱,开火,煮的过程中用筷子叉入鸡腿中,把里头的血水放出;一边煮鸡腿,注意看时间,全程(从鸡腿下锅时算起)15分钟即可。
取出鸡腿,放入旁边准备好的冰水中,立即收缩鸡腿的肌肉,使其脆嫩。
步骤图:先处理手撕鸡丝:
鸡腿洗净,凉水下锅,加块姜,加支步骤图:取出鸡腿,放入旁边准备好的冰水中,立即收缩鸡腿的肌
第2步
待凉,用手撕鸡腿肉,放置旁边备用时,请盖好盖子。
豆浆鸡丝乌冬面: 取锅,加入榨好的豆浆,煮至豆浆沸腾,再煮5分钟;加入丝瓜和胡萝卜丝,煮至丝瓜软身胡萝卜熟。
步骤图:待凉,用手撕鸡腿肉,放置旁边备用时,请盖好盖子。步骤图:豆浆鸡丝乌冬面:
取锅,加入榨好的豆浆,煮至豆浆沸
第3步
加入乌冬面,搅开,煮熟。
调入适量盐和鸡精码味。
步骤图:加入乌冬面,搅开,煮熟。步骤图:调入适量盐和鸡精码味。
第4步
最后关火,再把事先撕好的鸡丝加入拌一拌即可,鸡丝不用再煮,多煮肉质会变老。
步骤图:最后关火,再把事先撕好的鸡丝加入拌一拌即可,鸡丝不

豆浆鸡丝乌冬面的营养分析

上一道菜:菠菜玉米司康的做法[图文]
下一道菜:胚芽蓝莓贝果的做法[图文]

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