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南乳栗子烧羊肉的做法步骤

南乳栗子烧羊肉的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

南乳栗子烧羊肉的做法详细步骤

第1步
将栗子放在案板上,不用左手扶(以免误伤),右手用刀轻砍出十字口。
锅内放入清水,将栗子放入,加入一小勺盐,大火煮开两分钟后关火。
步骤图:将栗子放在案板上,不用左手扶(以免误伤),右手用刀步骤图:锅内放入清水,将栗子放入,加入一小勺盐,大火煮开两
第2步
逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。
将香料装入布袋中,扎紧口备用。
步骤图:逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。步骤图:将香料装入布袋中,扎紧口备用。
第3步
锅内放入清水,姜片、葱段,少许广东米酒,将羊肉放入焯水。
待焯出血沫后捞出羊肉,用热水冲去表面浮沫备用。
步骤图:锅内放入清水,姜片、葱段,少许广东米酒,将羊肉放入步骤图:待焯出血沫后捞出羊肉,用热水冲去表面浮沫备用。
第4步
炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后,倒入羊肉翻炒几下,加入老抽炒至上色。
将栗子、玫瑰豆腐乳(南乳)、香料包、山楂、广东米酒一并放入锅中,加入热水至与锅内食材平齐,盖上锅盖大火煮开后,改中火烧35分钟左右至羊肉变软烂,开盖将汤汁收至稠即可关火装盘。
步骤图:炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后,倒入羊肉翻炒几下步骤图:将栗子、玫瑰豆腐乳(南乳)、香料包、山楂、广东米酒

南乳栗子烧羊肉的营养分析

上一道菜:腊味芝心红薯球的做法[图文]
下一道菜:美味惜福素高汤的做法[图文]

南乳栗子烧羊肉评论内容

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