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红葱烧腊肉的做法步骤

红葱烧腊肉的菜谱图片
更新于:2018-04-17
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菜系及功效:湘菜

红葱烧腊肉的制作食材:

腊肉200克,红头50克,红椒1只,生各10克,   。
花生油30克,5克,味精10克,老抽王5克,湿面粉适量,麻5克,清汤150克。

红葱烧腊肉的做法详细步骤

1、腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。    
2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。    

3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。

红葱烧腊肉的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
    一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
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