红葱烧腊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：湘菜

红葱烧腊肉的制作材料：

主料：原腊肉200克,红葱头50克,红椒1只,生姜,葱各10克。　　　
调料：花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。

红葱烧腊肉的做法：

1、腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。　　　 
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。　　　 

3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。