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一道很下饭的鱼香虾球的做法步骤

一道很下饭的鱼香虾球的菜谱图片
更新于:2018-01-19
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食材明细

一道很下饭的鱼香虾球的做法详细步骤

第1步
大虾去头和壳,用刀从背部划开,但不要剖成两半,去虾线,洗净。用料酒、盐腌制。
用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。
步骤图:大虾去头和壳,用刀从背部划开,但不要剖成两半,去虾步骤图:用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁
第2步
锅内放油烧至6成热,将虾仁放入,烧炸一下,捞出。
留底油,将泡椒下油锅炒出红色,加葱花、姜末、蒜末煸香,倒入鱼香汁,放入虾球、盐和味精炒匀即可
步骤图:锅内放油烧至6成热,将虾仁放入,烧炸一下,捞出。步骤图:留底油,将泡椒下油锅炒出红色,加葱花、姜末、蒜末煸

一道很下饭的鱼香虾球的做法小贴士

鱼香汁主要是用酱油、盐、白糖、醋、高汤、水淀粉调成。其中酱油和醋的比例是1:1,其它的依个人口味增减即可

一道很下饭的鱼香虾球的营养分析

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    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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