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五花腩红鱼笋干煲的做法步骤

五花腩红鱼笋干煲的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

五花腩红鱼笋干煲的做法详细步骤

第1步
材料大合照
笋干提前处理好
步骤图:材料大合照步骤图:笋干提前处理好
第2步
红鱼也处理好
锅里放少许油,放一小勺糖,小火炒化到变成红棕色,再放入五花肉翻炒上色后,加入姜片蒜粒炒香
步骤图:红鱼也处理好步骤图:锅里放少许油,放一小勺糖,小火炒化到变成红棕色,再
第3步
红鱼块也加进去炒香(中火,因为有糖色,火太大会炒焦哦)
加入泡发好的笋干炒匀
步骤图:红鱼块也加进去炒香(中火,因为有糖色,火太大会炒焦步骤图:加入泡发好的笋干炒匀
第4步
还可以2~3粒八角,爱吃辣的宝宝们在此处可加入干辣椒,豆瓣酱,不要放太多,因为红鱼干有盐份,放太多会咸的!(因为家人不吃辣,所以我做的是原味的,其实辣的会更爽!)
加点料酒去腥
步骤图:还可以2~3粒八角,爱吃辣的宝宝们在此处可加入干辣步骤图:加点料酒去腥
第5步
2小勺糖
一点点生抽,如果放了豆瓣酱就不用放酱油了,再放4-5大勺汤或水
步骤图:2小勺糖步骤图:一点点生抽,如果放了豆瓣酱就不用放酱油了,再放4-
第6步
在炒锅里煮开后盛进小沙锅里,中小火炖30分钟,出锅前再放之前准备的蒜苖和芹菜!
五花肉又糯又香,笋干充份吸收了鱼和肉的鲜香,特别下饭,让人食欲大开!
步骤图:在炒锅里煮开后盛进小沙锅里,中小火炖30分钟,出锅步骤图:五花肉又糯又香,笋干充份吸收了鱼和肉的鲜香,特别下

五花腩红鱼笋干煲的营养分析

上一道菜:扇贝肉炒香干的做法[图文]
下一道菜:咸金桔陈皮的做法[图文]

五花腩红鱼笋干煲评论内容

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