栗子冬菇大芥菜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

栗子冬菇大芥菜汤的制作材料：

主料：芥菜480克,栗子（鲜）180克,香菇（干）40克
调料：姜3克,盐3克

栗子冬菇大芥菜汤的做法：

1. 冬菇用清水浸软，擅干水去梗，切开边；
2. 栗子放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放在深碟上加入浸过面的水，蒸半小时至软透；
3. 大芥菜洗净切件放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗；
4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少许调味用上素汤煮开，慢火煲15分钟；
5. 放下冬菇兜匀再煲10分钟至大芥菜软透，加入粟子肉再煲片刻，即成。