麦香杏仁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

麦香杏仁的制作材料：

主料：杏仁130克,燕麦片50克,草莓200克,豌豆20克,豆豉20克,盐2克,味精3克,干辣椒5克,干淀粉10克,色拉油250克(实耗15克)。

麦香杏仁的特色：

干香微辣，豉味浓郁。

麦香杏仁的做法：

1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；

2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；

3、将草莓洗净一同上桌。