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萝卜酸梅汤的做法步骤

更新于:2018-05-01
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食材明细

萝卜酸梅汤的做法详细步骤

1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片;
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中,加清水三碗;
3. 先用大火,煮沸后改用小火,煎至一碗半汤;
4. 用精盐调好味,去渣饮用。

萝卜酸梅汤的做法小贴士

健康提示:
1. 萝卜性味辛甘,凉,入肺、胃经;
2. 功能消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒;
3. 酸梅,为梅子腌制而成,常用作菜肴之调味品;
4. 性味酸,平,入肝、脾、肺大肠经,功能下气生津;
5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料,配以酸梅,共奏宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之效;
6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

萝卜酸梅汤的营养分析

  • 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...
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