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粢毛团的做法步骤

更新于:2018-05-10
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粢毛团的简介及特色

色白晶莹,粒韧皮糯,细腻而甜。

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食材明细

粢毛团的做法详细步骤

1.将糯米淘净,用清水浸泡24小时,捞出沥干水分。
2.将糯米粉和籼米粉加水拌和,揉到粉团光滑不粘手时,再搓成条,摘成25克一只的坯子,捏成锅子状,然后放馅心,捏拢收口,搓成球状,外面滚上糯米,即成粢毛团生坯。
3.笼内铺上草垫,将生坯放入笼里,在沸水锅上用旺火蒸20分钟左右,出笼即成。

粢毛团的营养分析

上一道菜:百果糕的做法[图文]
下一道菜:糖蛋松的做法[图文]

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