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防癌抗癌养生食谱红薯杂粮饭的做法步骤

防癌抗癌养生食谱红薯杂粮饭的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

防癌抗癌养生食谱红薯杂粮饭的做法详细步骤

第1步
杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;
浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;
步骤图:杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;步骤图:浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;
第2步
红薯去皮切成小丁;
将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一倍半的水,再加少许玉米油蒸熟即可。
步骤图:红薯去皮切成小丁;步骤图:将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一倍

防癌抗癌养生食谱红薯杂粮饭的做法小贴士

1.杂粮米可以买现成搭配好的,也可以自己随心所欲的混搭(糙米、黑米、红米、燕麦…);
2.杂粮米比较不容易煮熟,要煮的好吃,必须要浸泡一定时间,最好搓洗后浸泡过夜(轻轻搓洗可以让糙米出现裂痕,更容易吸水);
3.浸泡好的米沥干水分,静置20-30分钟可以让米充分吸收附着的水份,能让煮出来的饭更好吃;
4.杂粮米口感稍硬,建议煮饭的水要比平时煮普通米饭多一点;
5.煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。

防癌抗癌养生食谱红薯杂粮饭的营养分析

  • 1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
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