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韭黄炸春卷的做法步骤

韭黄炸春卷的菜谱图片
更新于:2018-05-21
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菜系及功效:精品主食

韭黄炸春卷的制作食材:

(1)春卷皮,12张,(2)猪后腿肉丁,150公克,虾仁,150公克,(3)笋丝,100公克,韭黄末,100公克,冬菇丁,40公克,肥肉丁,40公克,(4)面粉,40公克,水,50㏄,太白粉,2小匙,,1/2小匙,鲜鸡粉,1/2小匙,,1小匙,胡椒粉,1小匙,麻,1大匙。

韭黄炸春卷的做法详细步骤

(1)笋丝用水煮过,去掉酸涩味后,沖冷水,再用干净的棉布将水份吸干,切细丁备用。 

(2)虾仁洗净去除肠泥后,加入猪后腿肉丁、太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入其他调味料及材料(3)搅拌均匀即成馅料。 

(3)将材料(4)混合均匀成为面煳备用。 

(4)将每张春卷皮包入50公克馅料捲成春卷形状,然后用面煳固定封口,再用150℃油温炸至金黄色即可。

韭黄炸春卷的营养分析

上一道菜:鸡蛋灌饼的做法[图文]
下一道菜:排骨饭/排骨米饭的做法[图文]

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