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腿菇炒肉片的做法步骤

更新于:2018-03-06
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菜系及功效:云贵菜

腿菇炒肉片的制作食材:

鸡腿菇225克,里脊肉225克,青蒜1根,(1)酒半大匙,酱油半大匙,湿淀粉半大匙,(2)酱油1大匙,1茶匙,1/4茶匙,清水4大匙,湿淀粉半大匙。

腿菇炒肉片的做法详细步骤

1、里脊肉切片,拌入调味料(1)腌10分钟;鸡腿菇洗净,斜切片;青蒜洗净,斜切段。 

2、先用1碗油烧至七成热时,放入肉片过油,变色时捞出,余油倒出。 

3.另用两大匙油炒鸡腿菇,再将肉片回锅同炒,最后放入青蒜及所有调味料(2),炒匀即克盛出。

腿菇炒肉片的营养分析

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