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海虹拌菠菜的做法步骤

海虹拌菠菜的菜谱图片
更新于:2018-05-11
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食材明细

海虹拌菠菜的做法详细步骤

第1步
用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱,香菜,蒜,泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。
锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,捞出过凉水后挤净水,切成段备用。
步骤图:用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱,香菜,蒜,泰椒步骤图:锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,
第2步
锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出。
剥出海虹肉,剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。
步骤图:锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海步骤图:剥出海虹肉,剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有
第3步
放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油。
重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花椒粒捞出。
步骤图:放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油。步骤图:重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花
第4步
再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中。
拌匀就可以啦。
步骤图:再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海步骤图:拌匀就可以啦。

海虹拌菠菜的做法小贴士

1.泰椒比较辣,如果不能吃辣可减少泰椒的分量或者换成不那么辣的红椒。

2.菠菜焯水后一定要挤水,要不然最后拌好的菜会有太多的水分,不好吃。

3.海虹可以换成其他的贝类。

4.剥好的海虹肉如果有泥沙,可以在煮海虹的水里涮几下,这样可以去掉泥沙又不会影响海虹的味道。

海虹拌菠菜的营养分析

上一道菜:彩椒鸡丁红豆饭的做法[图文]
下一道菜:酥炸小黄花鱼的做法[图文]

海虹拌菠菜评论内容

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