壮筋鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 跌打骨折食谱 工艺：隔水炖

壮筋鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡700克
辅料：三七5克
调料：黄酒10克,酱油10克

壮筋鸡的做法：

1. 将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净。
2. 将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内，加适量优质黄酒，隔水小火清炖，炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。