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紫菜海蛎豆腐汤的做法步骤

紫菜海蛎豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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食材明细

紫菜海蛎豆腐汤的做法详细步骤

第1步
海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
紫菜洗净,加入开水中煮开。
步骤图:海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻步骤图:紫菜洗净,加入开水中煮开。
第2步
转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。
迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。
步骤图:转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放步骤图:迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。
第3步
加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
步骤图:加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。

紫菜海蛎豆腐汤的做法小贴士

1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个保存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试
3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。
4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐,不好切,建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮,水滚一次就关火,否则豆腐会老掉。

紫菜海蛎豆腐汤的营养分析

上一道菜:冰花酸梅番茄虾的做法[图文]
下一道菜:红糖红薯吐司的做法[图文]

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