发菜枸杞汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 乌发食谱 营养不良食谱 工艺：烧

发菜枸杞汤的制作材料：

主料：发菜（干）100克,鸡肝100克
辅料：枸杞子25克,油菜心50克
调料：味精1克,盐3克,淀粉(蚕豆)5克,胡椒粉1克

发菜枸杞汤的做法：

1.将发菜提前用沸水发涨，洗干净；
2.枸杞子洗净；
3.鸡肝洗净，切成片；
4.鸡肝片放入碗内，加精盐1克及水淀粉拌匀；
5.菜心洗净后，把水沥干；
6.净锅置中火上，加入鲜汤；
7.下入发菜烧开；
8.下枸杞子、盐、味精、胡椒粉、菜心、鸡肝片；
9.熟透后盛入汤盆即成。

发菜枸杞汤的制作要诀：

本品需清汤约800毫升。