您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 鸡脯丸子的做法

鸡脯丸子的做法步骤

更新于:2018-06-21
收藏 693 次  /  41 人做过这道菜
分享鸡脯丸子的做法

鸡脯丸子的简介及特色

味浓清香,鲜美适口。
菜系及功效:家常菜谱

鸡脯丸子的制作食材:

脯肉100克,鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精5克,味精胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。

鸡脯丸子的做法详细步骤

1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。

2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。

3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味,然后倒入鸡汤、丸子,用精盐、胡椒粉调好口味即可。

鸡脯丸子的营养分析

上一道菜:金针炒肉丝的做法[图文]
下一道菜:芝麻茄条的做法

欢迎分享您做鸡脯丸子的心得,感谢您的参与!