当归煲乳鸽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 工艺：煮

当归煲乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽600克
辅料：当归3克
调料：姜5克,香油5克,料酒5克,盐5克

当归煲乳鸽的做法：

1. 先将乳鸽宰杀，并用热水洗净，抹好精盐。
2. 再将当归放在碗内，加水热沸水，使香气溢出。
3. 然后将鸽、当归放入蒸锅内，加黄酒、生姜、麻油，并加水浸没鸽身，旺火煮1小时后，再以小火煮半小时即成。