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自制原味牛肉粒的做法步骤

自制原味牛肉粒的菜谱图片
更新于:2018-03-26
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食材明细

自制原味牛肉粒的做法详细步骤

第1步
牛肉洗净焯水后加姜3片,花椒十几颗,香叶1片,料酒2汤匙,生抽1汤匙和盐 再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时。盐的用量我没算。直接是倒进去的 压好以后我尝过味道是那种直接吃也不错但是加点调料更香的状态~啊这个描述是否清楚?就是那种直接吃也好吃但是又似乎有一点点淡的感觉
放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
步骤图:牛肉洗净焯水后加姜3片,花椒十几颗,香叶1片,料酒步骤图:放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
第2步
放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。 这样子就是外干内软好嚼不塞牙的状态啦。喜欢吃干一点的就延长烘烤时间
步骤图:放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点步骤图:送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。
这
第3步
成品~
步骤图:成品~

自制原味牛肉粒的做法小贴士

又是群作业一枚~

虽然说牛肉干它既然有个“干”字~
那么咬不动又塞牙的似乎也是理所应当~
但是我就是爱吃有点湿软又好嚼的那种。
每次都像挖宝一样挑啊挑的~找到一颗比较软的就好高兴

既然如此。干脆自己做一锅适合自己口味的吧。
这次没有放很多的香料。不想盖住牛肉的原香~算作原味款吧
但是还是不能完全不放香料哈。否则会有点儿肉腥的~

自制原味牛肉粒的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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自制原味牛肉粒评论内容

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