杏仁拌芥兰的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 工艺：拌

杏仁拌芥兰的制作材料：

主料：芥蓝200克
辅料：杏仁50克
调料：香油10克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

杏仁拌芥兰的特色：

芥兰脆嫩，杏仁醇香。

杏仁拌芥兰的做法：

1.芥兰洗净，切1厘米长的段，把芥兰放进开水锅中，焯一下，即刻捞起沥干。
2.白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。
3.芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。

杏仁拌芥兰的制作要诀：

本菜中的杏仁选用的是罐头杏仁。