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黄馍馍的做法步骤

黄馍馍的菜谱图片
更新于:2018-07-25
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食材明细

黄馍馍的做法详细步骤

第1步
糜子面与黍子面备用。
面粉。
步骤图:糜子面与黍子面备用。步骤图:面粉。
第2步
将50ML的温水加入酵母。
搅拌均匀备用。
步骤图:将50ML的温水加入酵母。步骤图:搅拌均匀备用。
第3步
糜子面,黍子面和面粉混合均匀。
粉类混合均匀后倒入融化的酵母水,继续加入200ML的温水,必须边加边用手和面,如果觉得水分足够的话就不要再加水了,和面必须面团不能水分过多。
步骤图:糜子面,黍子面和面粉混合均匀。步骤图:粉类混合均匀后倒入融化的酵母水,继续加入200ML
第4步
和好后手光盆光面滑就可以盖上保鲜膜温处发酵6-8个小时,我是晚上发酵的第二天早上就可以做了。
发酵好的黄馍馍面团取出后每个小面团70G一个揉圆备用。
步骤图:和好后手光盆光面滑就可以盖上保鲜膜温处发酵6-8个步骤图:发酵好的黄馍馍面团取出后每个小面团70G一个揉圆备
第5步
现在做馅料,红豆洗净后放入800ML的水煮烂。
将红豆小火煮烂必须留些水分不要烧干因为要放入料理机搅拌。红豆煮烂后放入料理机打成红豆泥。
步骤图:现在做馅料,红豆洗净后放入800ML的水煮烂。步骤图:将红豆小火煮烂必须留些水分不要烧干因为要放入料理机
第6步
放入不粘锅里。
开小火放入1汤匙沙拉油。
步骤图:放入不粘锅里。步骤图:开小火放入1汤匙沙拉油。
第7步
放入1汤匙红糖,甜度是个人喜好。
炒至水分收干90%就可以取出待凉。
步骤图:放入1汤匙红糖,甜度是个人喜好。步骤图:炒至水分收干90%就可以取出待凉。
第8步
红豆沙每个20G一个揉圆备用。
将揉圆的小面团放到手里稍微压扁。
步骤图:红豆沙每个20G一个揉圆备用。步骤图:将揉圆的小面团放到手里稍微压扁。
第9步
裹入一个红豆沙。
把面团收口捏紧,必须轻轻的捏。
步骤图:裹入一个红豆沙。步骤图:把面团收口捏紧,必须轻轻的捏。
第10步
冷水放入锅里大火烧开后转中大火蒸20分钟即可。
成品。
步骤图:冷水放入锅里大火烧开后转中大火蒸20分钟即可。步骤图:成品。
第11步
成品。
成品。
步骤图:成品。步骤图:成品。

黄馍馍的营养分析

上一道菜:南瓜玉米窝窝头的做法[图文]
下一道菜:冬虫夏草乌鸡粥的做法[图文]

黄馍馍评论内容

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