您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 山西菜 > 蒜茸茼蒿的做法

蒜茸茼蒿的做法步骤

更新于:2018-04-29
收藏 1664 次  /  92 人做过这道菜
分享蒜茸茼蒿的做法

蒜茸茼蒿的简介及特色

色泽碧绿,味咸鲜,蒜香浓郁。

分类标签

食材明细

蒜茸茼蒿的做法详细步骤

1. 将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出;
2. 锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅;
3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀;
4. 烹入盐、味精、白糖调好口味;
5. 熟后勾芡,放入蒜茸,淋入香油炒均匀出锅。

蒜茸茼蒿的做法小贴士

制作要诀:
焯水的时间不宜太长,否则容易变软。

蒜茸茼蒿的营养分析

  • 茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,...
    一般人群均可食用。1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、...详细介绍
    茼蒿菜谱蒜茸茼蒿   茼蒿猪肝鱼片汤   茼蒿鱼头汤    更多做法>
下一道菜:九味白肉的做法

欢迎分享您做蒜茸茼蒿的心得,感谢您的参与!