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黄瓜拌金针菇的做法步骤

黄瓜拌金针菇的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

黄瓜拌金针菇的做法详细步骤

第1步
金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净;
胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4 汤匙,麻油少量;
步骤图:金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净;步骤图:胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽
第2步
烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;
锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;
步骤图:烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去步骤图:锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里
第3步
把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦!
步骤图:把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进

黄瓜拌金针菇的做法小贴士

依依经验分享:

1:你如果喜欢爽口的话,黄瓜丝可以不灼水,清洗干净以后直接放凉开水里泡泡就好;我只要是照顾孩子的口味和需要;

2:凉拌菜放陈醋比白醋好吃,酸度也合适;放麻油比其他油更香点,但量不要多;

3:金针菇不用煮太长时间,水开后下锅,水重新煮开就可以关火了。

黄瓜拌金针菇的营养分析

上一道菜:鲜味蒸丝瓜的做法[图文]
下一道菜:红枣百合蒸南瓜的做法[图文]

黄瓜拌金针菇评论内容

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