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班兰桑椹慕斯蛋糕的做法步骤

班兰桑椹慕斯蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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食材明细

班兰桑椹慕斯蛋糕的做法详细步骤

第1步
蛋黄加糖打匀。
加入玉米油和牛奶打匀。
步骤图:蛋黄加糖打匀。步骤图:加入玉米油和牛奶打匀。
第2步
筛入低粉
拌匀。
步骤图:筛入低粉步骤图:拌匀。
第3步
加入班兰香精拌匀。
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡。1/3蛋白混合蛋黄糊,
步骤图:加入班兰香精拌匀。步骤图:蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡。1/
第4步
再全部混合均匀。
面糊倒入烤盘中,震出气泡。
步骤图:再全部混合均匀。步骤图:面糊倒入烤盘中,震出气泡。
第5步
预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟。
桑椹洗净,用淡盐水浸泡10分钟。沥干水份后加水打成泥,加糖小火煮至糖融化。
步骤图:预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟。步骤图:桑椹洗净,用淡盐水浸泡10分钟。沥干水份后加水打成
第6步
过滤后继续小火加热,
加入提前用冰水泡软的吉利丁片。
步骤图:过滤后继续小火加热,步骤图:加入提前用冰水泡软的吉利丁片。
第7步
加入6分发淡奶油拌匀。
戚风片凉后撕去油纸,裁成合适大小,垫在半圆模具底部,
步骤图:加入6分发淡奶油拌匀。步骤图:戚风片凉后撕去油纸,裁成合适大小,垫在半圆模具底部
第8步
倒入慕斯,
表面再盖一片蛋糕
步骤图:倒入慕斯,步骤图:表面再盖一片蛋糕
第9步
冷藏至凝固。
步骤图:冷藏至凝固。

班兰桑椹慕斯蛋糕的营养分析

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